Tijuana, B.C., 20 de marzo de 2024.– Esta mañana, en un evento realizado en el restaurante Murmullos, Javier Cansdales asumió la presidencia de la Comisión de Jóvenes Empresarios de Canirac Tijuana, con la misión de fortalecer el sector restaurantero emergente en la ciudad.
En su discurso, Cansdales enfatizó la necesidad de apoyar a los jóvenes emprendedores en la industria gastronómica, brindándoles herramientas y asesoría para que logren consolidar sus negocios. Explicó que uno de los mayores desafíos es la falta de conocimiento sobre los permisos y regulaciones, lo que puede representar un obstáculo en el desarrollo de los nuevos proyectos.
El nuevo presidente también destacó la importancia de generar nuevas cadenas de valor y propuestas innovadoras dentro del sector, aprovechando la riqueza cultural de Tijuana para ofrecer experiencias gastronómicas únicas.
“Queremos trascender y llevar a la gastronomía tijuanense a otro nivel, creando oportunidades para los jóvenes empresarios y haciendo de nuestra cocina una referencia internacional”, afirmó Cansdales.
Con esta nueva etapa, la Comisión de Jóvenes Empresarios busca consolidarse como un espacio de crecimiento, colaboración y orientación para los restauranteros que buscan hacer historia en la industria.
