Tijuana, 6 de septiembre de 2022.- Esta mañana la alcaldesa de Tijuana, Montserrat Caballero Ramírez inauguró la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural en Tijuana, en la explanada del Palacio Municipal.
“El que piense que la migración es un problema, está muy fuera de esta realidad, porque por el contrario, nos enriquece y nos llena, como ustedes saben, soy una mujer migrante, que cree en la realización de los sueños, soy una mujer que sabe que si se trabaja con constancia y perseverancia se puede lograr el éxito, esa es la otra cara de la migración, una migración que ya pertenece a esta ciudad, porque Tijuana una vez más demuestra con hechos que somos una tierra hermana del mundo, somos el punto de encuentro y somos una puerta para el mundo” declaró en su mensaje.
Este evento que concluye mañana 7 de septiembre, tiene como objetivo mostrar la otra cara de la migración, como son los casos de éxito; apoyar en la promoción de los pequeños restaurantes de comida que existen en Tijuana; dar a conocer a los tijuanenses la variedad gastronómica que pueden encontrar en la ciudad, así como la integración gastronómica y cultural de países del Centro y Sur de América y El Caribe.
En esta primera edición se instalaron 20 puestos de comida de diversos países que actualmente tienen una gran presencia en la ciudad, entre ellos destacan El Salvador, Guatemala, Haití, Colombia, Venezuela, Perú, Argentina, Cuba, México (Oaxaca y Puebla), Nicaragua, China, y la zona Mediterránea representada por la comunidad musulmana.
También se cuenta con la participación de artesanos que exhiben y venden sus obras en 10 puestos más de promoción cultural, como artesanías, ropa, pinturas, así como elaboración de trenzas (estilo Haití).
Durante la ceremonia de inauguración de la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural, se entregaron reconocimientos a las representantes de los organismos: Centro 32, Aldeas Infantiles SOS, y Espacio Migrante, por su labor en favor de las personas en contexto de migración.
