Playas de Rosarito B.C.- Cerca de 86 restaurantes en el V. Municipio recibieron por parte del Gobierno Estatal la anuencia que permite la reapertura de los comedores en restaurantes, uno de ellos es el restaurante ¨La Casa del Antojito¨, ubicado dentro de plaza Pabellón Rosarito, quienes de acuerdo a su gerente Max Guzmán llevan un estricto protocolo al recibir sus clientes.
¨Las medidas que estamos tomando van desde un inicio, desde que llega el cliente, los pasamos por nuestro filtro sanitario el cual consiste en brindar el cliente gel antibacterial, checarle la temperatura y que pase por nuestro tapete sanitizante, nosotros para no tener tanta acumulación de personas dentro del establecimiento, las personas que van a ordenar para llevar las atendemos afuera y solo ingresan quienes vayan a usar el comedor, siempre y cuando como la señalización indica entren con cubrebocas y cuando lleguen sus alimentos o bebidas se lo pueden quitar¨
Agrego que ha existido hasta el momento buena respuesta de los ciudadanos que acuden a los restaurantes a consumir, y agrego que además existen medidas para la sanitización continua de mesas y sillas, además de que los empleados deben tener siempre el cubre bocas puesto y careta.
¨Previo a sentar al cliente en la mesa, nosotros sanitizamos las mesas y las sillas esto con el fin de evitar que el cliente tenga contacto con superficies, además cuando ya está el cliente en la mesa, todos los insumos deben ir en porciones individuales, desde azúcar, crema, salsas, todo ha sido una inversión la cual ha sido constante¨
Informo que ellos optaron por brindarles al cliente dos opciones de menú, uno desechable y uno digital, esto por disposiciones oficiales como partes de las medidas que deben cumplir los establecimientos.
¨Cuando llega un cliente, no trae celular o su celular no escanea el código QR, nosotros lo que hacemos es que le prestamos un dispositivo el cual trae nuestro menú y nosotros lo desinfectamos cada vez que el cliente lo deja de usar o también contamos con menú desechables que también sirve para que el cliente se lo lleve y tenga nuestro menú¨
Agrego que con todas las medidas que se deben tomar han tenido que realizar una gran inversión para la seguridad del cliente, entre tener que comprar cubrebocas, gel antibacterial caretas, realizar letreros o realizar constantes impresiones de menús.
